Leivonta- ja ruokaohjeita

LEIVONTAOHJEITA

 

Alla olevista linkeistä löytyy leivontaohjeita:

http://moilala.fi/recipes

https://www.keliakialiitto.fi/kuluttajat/reseptit-ja-tuotteet/keliakialiiton-omat-julkaisut-ja-tuotteet/

http://terveellisetherkut.fitfashion.fi/2015/06/22/proteiinipitoinen-rahkaraparperipiirakka-sokeriton-gluteeniton/

http://jauhotonpeukalo.blogspot.fi/

http://www.glu.fi/vinkit/reseptit/

 

Keliakialiiton palkitseman Helka Tukiaisen blogin löydät osoitteesta: http://vesiperhonen.blogspot.fi/

 

HELPOT KAURA-TATTARISÄMPYLÄT

4dl kädenlämpöistä vettä

1/2 pkt hiivaa

1rkl psylliumia

1rkl siirappia

1tl suolaa

3dl gluteenittomia kaurahiutaleita

3dl tattarijauhoja
 

Tätä taikinaa ei tarvitse vaivata! Yhdistä vesi, psyllium, siirappi, suola ja kaurahiutaleet. Anna turvota n. 10min. Lisää tattarijauhot. Leivo pellille ja kohota n. 30min. Paista 225 asteessa 10min.

 

RAAKA TATTARIPUURO

1dl kokonaisia kuorittuja tattarisuurimoita

1dl marjoja

1dl maitoa/vettä/mantelimaitoa 

1rkl hunajaa

 

Liota tattarisuurimoita runsaassa vedessä yön yli. Huuhtele huolellisesti. Sekoita aineet tehosekoittimessa tasaiseksi ja nauti! Helppo ja nopea aamupala, jolla pärjää pitkälle!

 

GLUTEENITTOMAT PIPARIT


125 gr          margariinia

1 1/4 dl        sokeria

3/4 dl           siirappia

1 1/2 tl         kanelia

1 tl               kardemummaa

1 tl               inkivääriä

1 tl               neilikkaa

Kiehauta ja jäähdytä aineet.

Lisää 1 muna.

Lisää jauhot:

3 dl Semperin hienoa jauhoseosta tai vastaavaa

2,5 dl tattarijauhoja.

Taikina saa maustua yön yli jääkaapissa. Paista 200 asteisessa uunissa noin 7 minuuttia. Helppo tehdä ja hyvä!

 

SALAATTIKASTIKE

6 valkosipulin kynttä

1 raaka kananmuna

1/2 dl sokeria

1/4 dl etikkaa

1 rkl sinappia

2 rkl HP-kastiketta tai vasikkafondue = gluteniton

4 rkl tomaattisosetta

1/2 tl suolaa

1/4 tl valkopippuria

Sekoita kaikki aineet sauvasekoittimella tasaiseksi.

Lisää lopuksi 5 dl öljyä vähitellen.

Lopuksi 1 dl kiehuvaa vettä

Sekoita hyvin ja säilytä jääkaapissa. HYVÄÄ!

Tätä kastiketta voit käyttää leivän päälle, kastikkeiden sijaan ruokien kera. Monikäyttöinen!